Es muy común confundir al calamar con la sepia. Ambos, son animales invertebrados pertenecientes al grupo de los cefalópodos. En este grupo, se encuentran también animales como el pulpo o el nautilus. Los cefalópodos, se caracterizan por sus numerosos tentáculos, que varían en función de la especie en cuestión.  Asimismo, estos invertebrados marinos tienen otro[…]

Uno de los pilares de una dieta saludable y equilibrada es el pescado, un alimento que en ocasiones relegamos en favor de la carne, pero que no debemos excluir de nuestra alimentación. ¿Alguna vez te has preguntado cuánto pescado debemos comer a la semana? Beneficios del pescado El pescado se puede reemplazar por alimentos con[…]

Con la llegada del calor, algunos días perdemos el apetito, pero no debemos descuidar nuestra alimentación. Hoy te enseñamos qué pescados deberías comer en verano, ya sea porque están en temporada o porque con ellos se pueden hacer recetas rápidas que nos apetecerán incluso en los meses de calor. Pescados Sardinas: Espetos, fritas, al horno[…]

La costera del bonito es uno de los períodos de pesca más esperados en Cantabria. Durante unas pocas semanas, se permite la captura en las proximidades de las costas de estos ejemplares. Este proceso tiene una importancia crucial para Cantabria y su gastronomía. Por eso te queremos explicar los puntos más relevantes que tienes que conocer. ¿Qué[…]