Ubicada en la localidad cántabra de San Vicente de la Barquera. Este municipio de la zona occidental de Cantabria cuenta con una tradición pesquera reconocida en todo el Mar Cantábrico.
Anchoas del Cantábrico
Las únicas Anchoas fabricadas en San Vicente de la Barquera con el sello de la marca de calidad.
Bonito del Norte
Conservas de gran calidad elaboradas artesanalmente a partir del mejor bonito capturado en el Cantábrico.
Especialidades
Púdines elaborados artesanalmente a partir de la mejor pesca del Cantábrico que tenemos al alcance de nuestra mano.
PESCADOS Y CONSERVAS DESDE 1989
Pudings del mar
El mejor acompañamiento en tu mesa con los mejores sabores del mar
Puding de anchoa
Puding de anchoa Ancomar de textura suave, elaborado con ingredientes naturales y de primera calidad.
Puding de bogavante
Puding de bogavante Ancomar de textura suave, elaborado con ingredientes naturales y de primera calidad.
Puding de pulpo
Puding de pulpo Ancomar de textura suave, elaborado con ingredientes naturales y de primera calidad.
ANCOMAR
Noticias del Blog
Sándwich con migas de bonito
La receta de hoy, es un sencillo sandwich con migas de bonito, cortesía de Óscar Calleja Orallo, chef y director de Annua. Precisamente en la carta de su restaurante, podréis encontrar una versión más elaborada de este mismo plato. Ingredientes para el sándwich de migas de bonito: Mayonesa Chiles jalapeños Lechuga Migas de bonito Pan de[…]
Diferencias entre boquerones y anchoas
Existen muchas dudas entorno a cuál es la diferencia entre las anchos a y los boquerones, ¿Son lo mismo? ¿No? ¿En qué se diferencian? En este post aclararemos la diferencia entre ambos términos. Una misma especie La anchoa y el boquerón, pertenecen a la misma especie de pescado, denominada Engraulis Encrasicolus. Es importante tener en[…]
Pescado fresco o congelado
El pescado fresco es un alimento fundamental en nuestra dieta que no tenemos que dejar de consumir. Muchas veces, por falta de dinero o de tiempo prescindimos de este plato, por lo que podemos echar mano siempre al pescado congelado, del que muchas personas desconfían por no considerarlo bueno. ¿Es mejor consumir pescado fresco o[…]
Elaboración de las Anchoas del Cantábrico
Las anchoas del Cantábrico son las más valoradas en el mercado. Las anchoas Ancomar son las únicas de San Vicente de la Barquera con sello de calidad controlada. De esta manera, elaboramos de manera artesanal y exclusivamente anchoas capturadas en aguas del mar Cantábrico. En Ancomar trabajamos siempre con costera de primavera que dejaremos madurar[…]