Posts by: Ancomar
7 abril 2021
Ostras: características y curiosidades
Características de las ostras Las ostras son un molusco bivalvo de la familia de la Ostreoida. Su hábitat natural es unida a las rocas o[…]
30 marzo 2021
¿Las anchoas caducan?
Una pregunta muy típica y frecuente es sobre la duda que existe alrededor de las anchoas y su caducidad, ¿caducan las anchoas?. Hoy desde Ancomar[…]
22 marzo 2021
Los berberechos: beneficios y propiedades
El berberecho es un molusco bivalvo que vive en aguas saladas. Presenta una concha marcada por surcos perpendiculares, y en su interior está el molusco,[…]
15 marzo 2021
La costera del verdel
El verdel (Scombrus) es un pez de dorso verdoso con rayas negras, su vientre es plateado y es uno de los denominados peces “azules». Este[…]
15 marzo 2021
Cómo reconocer el pescado fresco
En Ancomar nos aseguramos de que el pescado que comercializamos sea realmente fresco. Extraído del Mar Cantábrico, más precisamente de la localidad de San Vicente[…]
10 marzo 2021
Bacalao ¿Pescado azul o blanco?
Los pescados están clasificados entre otras cosas por una dualidad, pescado blanco o azul. Por ejemplo, las anchoas, el atún, el bonito del norte o[…]
4 marzo 2021
Guía rápida para limpiar pescado
Aprender a limpiar el pescado correctamente es algo básico que todo amante de la cocina, y especialmente del pescado, debería conocer. A continuación, te traemos[…]
18 febrero 2021
El pescado en la dieta de los deportistas
El pescado, es un alimento esencial en cualquier dieta; pero más aún en la de los deportistas. Esto se debe a los numerosos beneficios con[…]
11 febrero 2021
Las conservas de pescado y la alimentación infantil
Las conservas de pescado son productos esenciales en cualquier despensa, ya que son una solución muy socorrida para las meriendas o cenas. Se trata de[…]
3 febrero 2021
¿Qué son las zonas FAO?
Nuestros mares están divididos en 26 regiones de pesca, acotadas y establecidas por la Organización de Alimentación y Agricultura de la Organización de las Naciones[…]
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