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7 abril 2021
Ostras: características y curiosidades
Características de las ostras Las ostras son un molusco bivalvo de la familia de la Ostreoida. Su hábitat natural es unida a las rocas o[…]
22 marzo 2021
Los berberechos: beneficios y propiedades
El berberecho es un molusco bivalvo que vive en aguas saladas. Presenta una concha marcada por surcos perpendiculares, y en su interior está el molusco,[…]
15 marzo 2021
La costera del verdel
El verdel (Scombrus) es un pez de dorso verdoso con rayas negras, su vientre es plateado y es uno de los denominados peces “azules». Este[…]
4 marzo 2021
Guía rápida para limpiar pescado
Aprender a limpiar el pescado correctamente es algo básico que todo amante de la cocina, y especialmente del pescado, debería conocer. A continuación, te traemos[…]
17 diciembre 2020
Cuál es el marisco más consumido en Navidad
El marisco es sin duda alguna, el producto estrella de las fiestas navideñas, independientemente de si las reuniones familiares se realizan en casa o en[…]
10 diciembre 2020
¿Es saludable consumir conservas?
Las conservas son una opción muy socorrida cuando no tenemos tiempo o ganas de cocinar. Aunque no tengamos muy claro si es bueno o no[…]
10 noviembre 2020
Cómo congelar el pescado de forma segura
Aunque el pescado fresco está muy bueno, muchas veces por razones de seguridad alimentaria se recomienda congelarlo. Pero, ¿sabes cómo congelar y descongelar el pescado[…]
14 octubre 2020
Mejillones: propiedades y beneficios
Los mitílidos, más conocidos como mejillones, son uno de los mariscos más sabrosos y demandados. Considerados por muchos como joyas gastronómicas, los mejillones cuentan con[…]
5 octubre 2020
Diferencias entre las semiconservas y conservas de pescado
Las conservas y semiconservas de pescado, son productos comunes en la mayoría de las despensas y hogares. Pero, ¿sabes en qué se diferencian las conservas[…]
15 septiembre 2020
Los percebes: características y tipos
Los percebes, cuyo nombre científico es Pollicipes, son animales invertebrados marinos, que habitan en casi todos los océanos del mundo. Del mismo modo, podemos encontrar[…]
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