Ancomar
2 marzo 2022
Bonito del norte y el atún claro: principales diferencias
El bonito y atún son dos especies distintas pero igualmente deliciosas. Dos manjares del Cantábrico con diferente valor gastronómico y que, en ocasiones, podemos confundir. Tanto[…]
31 agosto 2021
7 mitos sobre las anchoas
Son muchas las dudas y preguntas que se generan entorno a la anchoa, y ya sea por el desconocimiento o por el boca a boca,[…]
9 agosto 2021
Curiosidades de las anchoas
Las anchoas son uno de los bocados más exquisitos que hay, pero eso ya lo sabes. Hoy te contamos algunas curiosidades de las anchoas que[…]
11 mayo 2021
Lenguado: propiedades y curiosidades
El lenguado es un pescado de agua salada, y pertenece al grupo de pescados blancos por la poca grasa que este tiene. Se puede encontrar[…]
5 mayo 2021
Bacalao: propiedades, usos y curiosidades
El bacalao es un pescado con mucha historia por todo el mundo. Desde su origen en Noruega hasta su establecimiento en la dieta mediterránea. A[…]
20 abril 2021
El Mero: características y propiedades
El mero, cherna o señor de las rocas es un pescado perteneciente a la familia de los Serránidos. Vive en aguas tropicales y templadas, en[…]
15 abril 2021
La costera del bocarte
El bocarte es uno de los pescados más populares de nuestra gastronomía nacional, pero especialmente de las zonas del Cantábrico. Esta especie se ha convertido[…]
7 abril 2021
Ostras: características y curiosidades
Características de las ostras Las ostras son un molusco bivalvo de la familia de la Ostreoida. Su hábitat natural es unida a las rocas o[…]
22 marzo 2021
Los berberechos: beneficios y propiedades
El berberecho es un molusco bivalvo que vive en aguas saladas. Presenta una concha marcada por surcos perpendiculares, y en su interior está el molusco,[…]
15 marzo 2021
La costera del verdel
El verdel (Scombrus) es un pez de dorso verdoso con rayas negras, su vientre es plateado y es uno de los denominados peces “azules». Este[…]
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Todo sobre la pesca sostenible
28 abril 2022
