Calidad
15 mayo 2020
Pescado fresco o congelado
El pescado fresco es un alimento fundamental en nuestra dieta que no tenemos que dejar de consumir. Muchas veces, por falta de dinero o de[…]
8 mayo 2020
Elaboración de las Anchoas del Cantábrico
Las anchoas del Cantábrico son las más valoradas en el mercado. Las anchoas Ancomar son las únicas de San Vicente de la Barquera con sello[…]
20 marzo 2020
El certificado IFS FOOD
Las normas IFS son medidas y normas uniformes que están enfocadas a la alimentación, productos y servicios. De esta manera, garantizan que las empresas certificadas[…]
11 marzo 2020
El sello azul de MSC
La misión de los estándares MSC es llevar a cabo un programa de ecoetiquetado y certificación de pesquerías para mejorar la salud de nuestros océanos,[…]
5 marzo 2020
El sello CC – Calidad Controlada
Con el paso del tiempo se han ido modificando los patrones de comportamiento de los consumidores hacia su alimentación, y es que, cada vez son[…]
31 enero 2020
Anchoa de calidad y cómo reconocerla
La mejor manera de identificar una anchoa de calidad es fijarse en los certificados que tiene la empresa que lo fabrica, además de fijarse en[…]
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Sándwich con migas de bonito
27 mayo 2020
Diferencias entre boquerones y anchoas
19 mayo 2020