Pescados
10 julio 2020
La Merluza: propiedades y beneficios
La merluza es uno de los pescados favoritos de los consumidores, pero ¿conocemos sus propiedades? ¿Es bueno consumirla? En este post te contamos cuáles son[…]
3 julio 2020
La costera del Bonito del norte
La costera del bonito es uno de los períodos de pesca más esperados en Cantabria. Durante unas pocas semanas, se permite la captura en las proximidades de[…]
18 junio 2020
¿Conoces los beneficios del pescado?
Para contar con buena calidad de vida, es muy importante, a parte de hacer ejercicio y descansar, llevar una dieta sana y equilibrada en la[…]
27 mayo 2020
Sándwich con migas de bonito
La receta de hoy, es un sencillo sandwich con migas de bonito, cortesía de Óscar Calleja Orallo, chef y director de Annua. Precisamente en la carta[…]
19 mayo 2020
Diferencias entre boquerones y anchoas
Existen muchas dudas entorno a cuál es la diferencia entre las anchos a y los boquerones, ¿Son lo mismo? ¿No? ¿En qué se diferencian? En[…]
15 mayo 2020
Pescado fresco o congelado
El pescado fresco es un alimento fundamental en nuestra dieta que no tenemos que dejar de consumir. Muchas veces, por falta de dinero o de[…]
8 mayo 2020
Elaboración de las Anchoas del Cantábrico
Las anchoas del Cantábrico son las más valoradas en el mercado. Las anchoas Ancomar son las únicas de San Vicente de la Barquera con sello[…]
30 abril 2020
Los pescados más sanos y saludables
Comer pescados regularmente es una de las opciones más saludables para nuestro cuerpo. Su contenido de ácidos grasos Omega-3, además de vitaminas, proteínas y minerales[…]
23 abril 2020
La costera del bocarte
El bocarte es uno de los pescados más populares de nuestra gastronomía nacional, pero especialmente de las zonas del Cantábrico. Esta especie se ha convertido[…]
16 abril 2020
Qué es el anisakis y cómo eliminarlo
El anisakis es un parásito que vive en la mayoría de especies marinas, cuya ingesta puede desarrollar algunos efectos adversos en nuestra salud. De esta[…]
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