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Pescados

Ostras: características y curiosidades
7 abril 2021

Ostras: características y curiosidades

Características de las ostras Las ostras son un molusco bivalvo de la familia de la Ostreoida. Su hábitat natural es unida a las rocas o[…]
por Ancomar 0
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La costera del verdel
15 marzo 2021

La costera del verdel

El verdel (Scombrus) es un pez de dorso verdoso con rayas negras, su vientre es plateado y es uno de los denominados peces “azules». Este[…]
por Ancomar 0
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Cómo reconocer el pescado fresco
15 marzo 2021

Cómo reconocer el pescado fresco

En Ancomar nos aseguramos de que el pescado que comercializamos sea realmente fresco. Extraído del Mar Cantábrico, más precisamente de la localidad de San Vicente[…]
por Ancomar 0
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Bacalao ¿Pescado azul o blanco?
10 marzo 2021

Bacalao ¿Pescado azul o blanco?

Los pescados están clasificados entre otras cosas por una dualidad, pescado blanco o azul. Por ejemplo, las anchoas, el atún, el bonito del norte o[…]
por Ancomar 0
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Guía rápida para limpiar pescado
4 marzo 2021

Guía rápida para limpiar pescado

Aprender a limpiar el pescado correctamente es algo básico que todo amante de la cocina, y especialmente del pescado, debería conocer. A continuación, te traemos[…]
por Ancomar 0
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El pescado en la dieta de los deportistas
18 febrero 2021

El pescado en la dieta de los deportistas

El pescado, es un alimento esencial en cualquier dieta; pero más aún en la de los deportistas. Esto se debe a los numerosos beneficios con[…]
por Ancomar 0
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La pesca del bonito del norte
27 enero 2021

La pesca del bonito del norte

El bonito del norte es una especie pelágica que vive en aguas superficiales templadas y zonas de una profundidad máxima de hasta 500 m en[…]
por Ancomar 0
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Los pescados más saludables
12 enero 2021

Los pescados más saludables

Después de tantos excesos navideños, todos queremos poder recuperarnos un poco, y controlar un poco más lo que comemos. Los pescados son una gran fuente[…]
por Ancomar 0
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Principales diferencias entre el pescado salvaje y el de cultivo
2 diciembre 2020

Principales diferencias entre el pescado salvaje y el de cultivo

Cada año, se producen en España alrededor de 350.000 toneladas de productos acuáticos. Además, muchos consumidores no son capaces de diferenciar un pescado salvaje de[…]
por Ancomar 0
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Cómo congelar el pescado de forma segura
10 noviembre 2020

Cómo congelar el pescado de forma segura

Aunque el pescado fresco está muy bueno, muchas veces por razones de seguridad alimentaria se recomienda congelarlo. Pero, ¿sabes cómo congelar y descongelar el pescado[…]
por Ancomar 0
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¿Las anchoas caducan?

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Los berberechos: beneficios y propiedades

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22 marzo 2021

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