Pescados
7 abril 2021
Ostras: características y curiosidades
Características de las ostras Las ostras son un molusco bivalvo de la familia de la Ostreoida. Su hábitat natural es unida a las rocas o[…]
15 marzo 2021
La costera del verdel
El verdel (Scombrus) es un pez de dorso verdoso con rayas negras, su vientre es plateado y es uno de los denominados peces “azules». Este[…]
15 marzo 2021
Cómo reconocer el pescado fresco
En Ancomar nos aseguramos de que el pescado que comercializamos sea realmente fresco. Extraído del Mar Cantábrico, más precisamente de la localidad de San Vicente[…]
10 marzo 2021
Bacalao ¿Pescado azul o blanco?
Los pescados están clasificados entre otras cosas por una dualidad, pescado blanco o azul. Por ejemplo, las anchoas, el atún, el bonito del norte o[…]
4 marzo 2021
Guía rápida para limpiar pescado
Aprender a limpiar el pescado correctamente es algo básico que todo amante de la cocina, y especialmente del pescado, debería conocer. A continuación, te traemos[…]
18 febrero 2021
El pescado en la dieta de los deportistas
El pescado, es un alimento esencial en cualquier dieta; pero más aún en la de los deportistas. Esto se debe a los numerosos beneficios con[…]
27 enero 2021
La pesca del bonito del norte
El bonito del norte es una especie pelágica que vive en aguas superficiales templadas y zonas de una profundidad máxima de hasta 500 m en[…]
12 enero 2021
Los pescados más saludables
Después de tantos excesos navideños, todos queremos poder recuperarnos un poco, y controlar un poco más lo que comemos. Los pescados son una gran fuente[…]
2 diciembre 2020
Principales diferencias entre el pescado salvaje y el de cultivo
Cada año, se producen en España alrededor de 350.000 toneladas de productos acuáticos. Además, muchos consumidores no son capaces de diferenciar un pescado salvaje de[…]
10 noviembre 2020
Cómo congelar el pescado de forma segura
Aunque el pescado fresco está muy bueno, muchas veces por razones de seguridad alimentaria se recomienda congelarlo. Pero, ¿sabes cómo congelar y descongelar el pescado[…]
Últimas Noticias
Ostras: características y curiosidades
7 abril 2021
¿Las anchoas caducan?
30 marzo 2021