Posts Tagged: Pescado
7 julio 2021
La costera del Bonito del norte
La costera del bonito es uno de los períodos de pesca más esperados en Cantabria. Durante unas pocas semanas, se permite la captura en las proximidades de[…]
19 junio 2021
Cómo freír pescado correctamente
El aceite es un elemento básico en la gastronomía mediterránea. Existe un gran debate sobre para qué utilizar aceite de oliva y para qué aceite[…]
11 mayo 2021
Lenguado: propiedades y curiosidades
El lenguado es un pescado de agua salada, y pertenece al grupo de pescados blancos por la poca grasa que este tiene. Se puede encontrar[…]
5 mayo 2021
Bacalao: propiedades, usos y curiosidades
El bacalao es un pescado con mucha historia por todo el mundo. Desde su origen en Noruega hasta su establecimiento en la dieta mediterránea. A[…]
15 marzo 2021
Cómo reconocer el pescado fresco
En Ancomar nos aseguramos de que el pescado que comercializamos sea realmente fresco. Extraído del Mar Cantábrico, más precisamente de la localidad de San Vicente[…]
18 febrero 2021
El pescado en la dieta de los deportistas
El pescado, es un alimento esencial en cualquier dieta; pero más aún en la de los deportistas. Esto se debe a los numerosos beneficios con[…]
12 enero 2021
Los pescados más saludables
Después de tantos excesos navideños, todos queremos poder recuperarnos un poco, y controlar un poco más lo que comemos. Los pescados son una gran fuente[…]
10 diciembre 2020
¿Es saludable consumir conservas?
Las conservas son una opción muy socorrida cuando no tenemos tiempo o ganas de cocinar. Aunque no tengamos muy claro si es bueno o no[…]
2 diciembre 2020
Principales diferencias entre el pescado salvaje y el de cultivo
Cada año, se producen en España alrededor de 350.000 toneladas de productos acuáticos. Además, muchos consumidores no son capaces de diferenciar un pescado salvaje de[…]
10 noviembre 2020
Cómo congelar el pescado de forma segura
Aunque el pescado fresco está muy bueno, muchas veces por razones de seguridad alimentaria se recomienda congelarlo. Pero, ¿sabes cómo congelar y descongelar el pescado[…]
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Mitos y verdades de las conservas
22 diciembre 2021
Cómo maridar el pescado estas Navidades
17 diciembre 2021