“El conocimiento se adquiere leyendo la letra pequeña de un contrato; la experiencia, no leyéndola.” Francis Bacon
En plena crisis del petroleo del año 1973, surgió este maravilloso vino blanco seco, en tierras riojanas y concretamente en Cenicero.
El otro día estábamos preparando una cata de varios vinos de la bodega, como se puede apreciar en la foto comparábamos el Viña Albina fermentado en barrica 2008 con el que será el 2009 además del Gran Reserva Monte Real 2001 para ver como estaba evolucionando en botella.
Me plantee introducir este vino blanco, que estaba la botella en un estantería antigua, que tenemos en los calados viejos, para poder apreciar como es el comportamiento de este tipo de vinos, siendo el vino elegido un Monte Real Gran Reserva de 1973 Blanco Seco.
Lo primero que me llamó la atención es el tipo de botella, tipo Rhin, en la década de los setenta, la bodega tenía diferentes tipos de botellas dependiendo del tipo de vino. Botella del Rhin para vinos blancos; y en tintos botella bordelesa para vinos un poco más ligeros como Viña Albina y botella borgoñona para vinos con un poco más de estructura como es el Monte Real. Actualmente se siguen utilizando ese tipo de botellas para Monte Real y Viña Albina y se ha pasado los blancos a una botella bordelesa color caramelo, para evitar la enfermedad de la luz. Blog sobre Ajedrez
El vino en cata, fue una experiencia muy agradable, el color tiene un precioso tono brillante de oro viejo, la nariz fue maravillosa con unos aromas amielados, florales apareciendo también algunas notas de naranja amarga una vez que se ha abierto un poco el vino. La boca no estuvo tanto a la altura de los otros dos sentidos, vista y olfato, pero destacar que aún a su ligero paso por boca nos la lleno de aromas agradables amielados y con una acidez correcta; lo que le ha permitido mantenerse con esta viveza 36 años despues.
Despues de todo fue un bonito día de trabajo al poder degustar esta maravillosa caja de sorpresas en forma de aromas.
Una grata sorpresa.
Desconocía que un blanco pudiese envejecer tan bien.
Enhorabuena al catador.
Monte Real 1973. Blanco perfecto
“El conocimiento se adquiere leyendo la letra pequeña de un contrato; la experiencia, no leyéndola.” Francis Bacon
ancomar
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2024-02-29
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